Interesante cava de corte maduro.

Amarillo dorado subido.

Nariz media que va evolucionando muy bien con el aire. Inicialmente muestra una manzana madura que va abriéndose a notas cítricas sobre frutos secos (almendra y avellana) con un ligero fondo ahumado.

De ataque vivo, muestra un excelente paso con buena acidez y un carbónico muy cremoso, abundante pero integrado y fino, nada expansivo. Buena estructura y ligero amargor final, grato y refrescante. Interesante cava de corte maduro con una buena persistencia. Aunque en general no sea muy proclive a ello, llegado el caso no descartaría su decantado, agradece la aireación y el carbónico es abundante e integrado.