Convento San Francisco. Roble 2013

Visual: Color granate con reflejos azulados. Capa alta.
Olfativa: Gran variedad de aromas desde canela y chocolate hasta especias y herbáceos gracias al roble.
Gustativa: Acidez marcada al inicio que nos recuerda a los lácteos, con paso de aromas a especias. Aparecen los frutos rojos como la cereza, y un final dulce muy agradable.

Posteriormente se pudo apreciar un refuerzo de los aromas frutales (frambuesa) y de matices asados.