Entre el amargo y el dulce

El vino Finca Viñoa 2014 tiene color amarillo claro con reflejos dorados.
En nariz se muestra algo tímido al inicio pero con aireación se empieza a expresar con notas herbáceas dulces y frescas: hinojo, eneldo... Tras ellas aparecen distintas notas minerales, unas de piedra blanca caliza y otras metálicas y ferrosas.
En boca tiene una entrada con suficiente estructura y sabor entre el amargo y el dulce, volviéndose a reflejar las hierbas aromáticas dulces que comentamos en nariz. Con temperatura crece en volumen pero se hubiera agradecido un punto más de acidez.