El terruño

De capa media con ribetes violáceos y aterciopelado. Buena lágrima.

La nariz es muy mineral. Pizarra. Terruño muy marcado. Un poco de brett, que desaparece de inmediato. Fruta del bosque madura tipo mora o grosella o arándano. Toques algo cítricos de corteza de limón y un punto final herbáceo pero no de defecto sino de virtud. Avanza mucho en copa, y vuelve la fruta y la mineralidad. Café y algo de cacao.

En boca es directo. Entra con una acidez que te recuerda que esta muy joven y es un 2011. Este vino tiene mucho potencial y con un poco más de tiempo en botella y con el cuidado adecuado será sorprendente.

Te deja la boca fresca y se mantiene haciéndote salivar.