Callet, mantonegro y fogoneu

Granate de capa media-baja. Limpio y brillante. Lágrima abundante, densa y prácticamente transparente.
Nariz de intensidad media-alta. Fruta negra madura, tabaco, cacao, regaliz, coco, ahumado y profundamente mineral.
Entrada golosona en boca dando paso rápidamente a una sabrosa explosión de pimienta, acidez media, taninos pulidos, untuoso, glicérico y largo, muy largo.
Disfruté mucho al maridarlo con unas buenas alubias blancas abulenses.
Botella adquirida por 13.3 €.