Chicle

CATA AD HOC
Vino tinto tranquilo de color rojo fresa, muy brillante, intenso, limpio y transparente (capa baja), reflejos anaranjados, ribete lila, con leve untuosidad a copa movida. Corcho un 7, corto y con dibujo diferente. Botella estilo “japo”, un 9.

Fase aromática intensa a fruta roja, bosque y herbáceos. Notas intensas de terciarios como cuerp y piel que pueden recordar a la Pinot Noir.

Entrada fresca, muy afrutada (fresa y frambuesa), con acidez presente, moderada, puntas de maceración carbónica y de vino rosado. Ataque brioso, con volumen y cuerpo medios, pero con muy buen equilibrio y estructura total, taninos leves, pulidos y sin astringencia. Deja un retrogusto ácido, gustoso, a bosque y bayas silvestres (fresas, frambuesas y cerezas), chicle de fresa, notas de verdor y de plantas de jardín, incluso rosal. Bastante largo en su final y afrutado, con juventud por delante.
Impresionante….

A la hora, Aporta notas de fresas, bosque, profundidad y cueros. A copa movida aparecen notas florales de rosas y especiadas (clavo). En boca es gustoso y sabroso desde el ataque con acidez marcada, fruta roja y notas salinas, cuarzo y unas puntas amargas suaves. Retrogusto afrutado en bayas rojas del bosque (frambuesa) y mineralidad. Invita a beber más, sobre todo por su finura y equilibrio. Es pura tranquilidad.

NOTA AD HOC
Primera impresión 89
Inicial 93
1 hora 94
Pack 95 (japo)
RCP 92
Final 93