Fase visual: rojo picota en transición hacia granates.
Fase olfativa: la madera aporta numerosas notas: chocolate, café tostado, cueros, tierra mojada y también notas lácteas. La fuerza de la fruta madura también está presente, así como los aromas vegetales y balsámicos.
Fase gustativa: vino fresco y terroso, muy ácido y con un serio tanino. Todo lo que se anticipaba en nariz sobre la madera, revive en boca, sobre todo los cárnicos y los cueros. También los balsámicos.
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