Lote L-65002 Amarillo pajizo claro y brillante. Casi transparente. Nariz

Lote L-65002

Amarillo pajizo claro y brillante. Casi transparente.
Nariz de media intensidad, fresca y muy franca, pero poco profunda. Aromas herbáceos, recuerdos marinos y salinos, frutos secos, especias, algún recuerdo floral y las inconfundibles notas de la crianza biológica. Nariz agradable y sencilla.
En boca confirma los registros de nariz pues es de carácter fresco y sencillo, con poca complejidad y profundidad. Tiene buen ataque, una correcta acidez y un final no muy largo, amargoso y salino. Quedan recuerdos de frutos secos y aceitunas verdes.
La Gitana es una manzanilla comercial, de color pálido y muy “afeitada”. Excelente como aperitivo y muy fácilmente bebible, pero falta de complejidad y profundidad. Obviamente tiene que haber de todo y debe haber manzanillas frescas y sencillas. Y esta es una de las buenas en su estilo.