Complejidad extraordinaria en nariz y boca esbelta.

Rojo cereza con ribete teja anaranjado. Nariz abigarrada, con notas ahumadas, carbón vegetal, especias, café, cueros finos, tabaco, caramelo tostado, anisaldehidos y sensaciones de frutillos silvestres maduros con notitas leves de maduración y que recuerdan levemente a los orejones. Nariz compleja, terciaria y rica en matices, con un recuerdo final a la lavanda – flores blancas. En boca es de ataque ágil, esbelto, acidez presente dejando un paso ligero pero donde entremezcla sensaciones frutales maduras y los especiados sobretodo en el posgusto, junto al tabaco que sale también por vía retronasal. Siempre dejando un leve matiz puntiagudo en el paso. La sensación final de esta botella es complejidad terciaria en nariz muy bien desarrollada y boca esbelta, con un detalle que me hace dudar sobre la misma. Tengo varias botellas guardadas en bodega, probaré otra ya que tengo realmente curiosidad sobre su definición. Necesita media hora de decantación, a partir de ese tiempo no mejora y quizás pierde intensidad. De todas formas es todo un lujo poder disfrutar de estos vinos casi 18 años después de su vendimia.