Resalte Crianza 2011

Visual:

Picota con ribete violáceo en transición al naranja. Capa tupida y lágrima acuosa.

Olfativa:

En un primer momento se muestra cerrado. Haces bailar al vino en copa y vuelves a hundir la nariz. Aparecen los balsámicos, las especias, los lácteos, la fruta roja en sazón, las fresas con nata, los ahumados, ligeramente animal y verduras asadas.

Gustativa:

De entrada fresca, es sedoso, el tanino está presente, tiene complejidad a la par que es jovial. Es frutal, intenso, un punto secante, lácteo y persistente. Marca más la madera que la fruta. Un vino gastronómico.