La sabiduría del paso del tiempo

Color oro viejo, bronce claro...
Nariz intensa, fragante y marcadamente floral que con aireación va cediendo protagonismo a los dátiles y los frutos secos, a los tostados y el caramelo, dejando tras de sí una sutil pincelada licorosa.
Tras catar otros vinos y volver a él, aparecen los barnices y los recuerdos a desván con su madera vieja empolvada.
En boca es muy seco y directo, y sin embargo, se muestra horizontal y con vocación de permanencia. Hay fruta deshidratada en retronasal y sabor a naranja amarga e higos.
Excelente ejemplo de la sequedad de un gran fino amainada por la sabiduría del paso del tiempo.