Fresca Mencía
Color violáceo intenso, ribete violáceo, capa tirando a alta y fina lágrima bien tintada. Buena intensidad de aromas de fruta roja y negra fresca con unas suaves notas licorosas que suavizan los tostados de la barrica muy marcados y que necesitan aún integrarse en el conjunto, caramelos de frambuesas y fresa cítrica, mentolados frescos que aportan mucha frescura, hierbas del monte frescas (tomillo), chocolate con fresa y suave sensación de palo de regaliz de fondo. Buen ataque en boca con una marcada astringencia que perdura bastante rato, fresco en todo su recorrido con bastante nervio y garra, fruta roja fresca bien sabrosa y notas licorosas que vuelven a suavizar unos tostados y taninos que resultan ambos algo duros, recuerdos de polvo de cacao que le aporta fuerza y potencia, intenso, buena estructura pero estrecho y con poco volumen, buena persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta roja con chocolate negro y retronasal licoroso.
Más información en: www.elvi.net/2016/03/19/gancedo-2013/