Complejidad, seriedad y disfrute

El vino Labor del Almadeque 2010 tiene color rojo picota de capa media-alta y buen brillo.
El primer contacto en nariz nos da notas lácteas y minerales, redondeadas por una gran frescura. Con aireación y movimiento, asoma la fruta muy negra, un variado bouquet de pimientas, chocolate negro rallado y notas de tinta china.
En boca tiene un ataque estructurado y potente, con tacto amplio y voluminoso. Destacan los sabores a higos y dátiles y una excelente acidez que le da una deliciosa frescura. Es largo, persistente y elegante.
Tras probarlo en boca y volver a la nariz, en ella se han profundizado las notas minerales con intensidad de pizarra y grafito y aparecen pinceladas de ahumados. Un perfil aromático interesante y complejo.
Un vino de gran complejdad y seriedad que al mismo tiempo proporciona disfrute. Muy recomendable y con una excelente RCP