Verdejo equilibrado
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
El vino El Gordo del Circo 2014 tiene un color amarillo pajizo muy pálido.
En nariz destacan las notas vegetales entre amargas y melosas del espárrago blanco, los pétalos blancos y la mineralidad de guijarros. Con tiempo y movimiento aparece la fruta blanca (pera) y pinceladas tropicales.
En boca se repite el sabor amargo-meloso del espárrago blanco pero las notas cítricas y una afilada acidez lo avivan, lo dan vida y brío. El tacto es carnoso y tiene un punto graso que equilibra la acidez.