Tiene color rojo picota que según como se observe, muestra matices violáceos o rubíes.
Nariz opulenta y carnosa con chocolate negro rallado, fruta negra y del bosque (moras, arándanos, cassís) y bouquet de pimientas. Aparecen los lácteos y un fino tostado, se amplía a con notas olivadas grasas y recuerdos de anchoa. Como pincelada final, fragancia de lavanda.
En boca destaca una fantástica acidez en armonía con un gran tanino. Es amplio y fresco, lácteo y balsámico, frutal de la higuera y del palmeral, muy, muy largo y sabroso.
Se recomienda degustar sin prisas.
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