Inspiración Valdemar "Las seis alhajas 2010"

Visual:

Picota granatoso con tonalidades rubis y ribete violáceo. Lágrima acuosa que tinta la copa.

Olfativa:

Nariz de buena intensidad. Monte bajo, un toque ahumado y vegetal, balsámico, especiado, fruta negra y un fondo fresco. Con movimiento la fruta negra se intensifica, sale ebanistería, punto alcohólico, canela, nuez moscada, cacao, café y laca de uñas.

Gustativa:

Es fresco, con bastante fruta roja, una sensación efervescente, la acidez es buena, el paso es goloso pero el tanino es vegetal y secante, si bien salivas y te apetece seguir bebiendo. El final es amargo, no tiene mucha persistencia y el retronasal es de regaliz negro. Tiene su fruta y su madera presentes, pero en boca todavía notas que hay aristas y los elementos todavía no acaban de estar conectados entre sí. Si tomo la referencia del 2005 que tomé hace unos meses y que estaba en buen momento de forma entiendo que un par de años como mínimo más en botella hará que se redondee.