El Mediterráneo en una copa

Picota oscuro con ribete violáceo. Lágrima densa y gruesa que tinta la copa. Capa media-alta.

A copa parada dice mucho al inicio, fruta negra y ligeros tostados. Moviendo la copa, aromas herbáceos y florales que no acertamos a definir, a monte bajo mediterráneo, tomillo y romero quizá. Ciertamente te transporta al paisaje de la zona. Cambiante, deja de lado la fruta para pasar a unos balsámicos envolventes, siempre de perfil medio-bajo, sin avasallar.

Entrada potente y muy cálida. Están las hierbas de monte, la pimienta y los balsámicos junto a unas notas lácticas y algo de tabaco rubio. Taninos sabrosos, paso medio y amplio. Ligeramente amargo al final, postgusto largo. Invita a la siguiente copa, es un vino muy bebible.

Me siguen gustando más los vinos de la zona más rústicos y potentes, pero últimamente estoy probando cariñenas que buscan más la frescura y me están sorprendiendo para bien. Precio correcto, lo compraré si lo encuentro.