En un buen momento

Color picota intenso, ribete granatoso vivo, capa alta y bien cubierta, gruesa lágrima bien tintada. Elegante y fina nariz con notables aromas de fruta negra bien madura (grosellas y arándanos), frescos tostados que recuerdan a la brasa de madera de cedro, sensaciones balsámicas agradables que aportan cierta frescura con algo de resina y eucalipto fresco, recuerdo de carne cruda (steak tartar), notas especiadas que se derivan de los granos de pimienta negra y roja, hierbas del monte aromáticas, granos de café, hojas frescas y un suave fondo de arcilla fresca. Buen ataque con una marcada astringencia, buen recorrido con nervio y garra, intenso y carnoso, buena acidez, fruta negra madura, los tostados aún por pulir pero sin llegar a molestar, taninos rugosos que aportan fuerza, bastante secante y bien estructurado y potente, amplio y buen volumen, notable persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal ahumado.

Un poco de guarda le irá de maravilla para que mejore en boca.

Más información en: www.elvi.net/2016/05/20/abadal-finca-3-9-2011/