Provenza opulenta

El vino Opaline 2014 tiene color piel de cebolla muy pálido con pinceladas anaranjadas.
En nariz destacan las notas de bollería, con su cremosidad, sus lácteos y su azúcar glass por encima. La fruta es roja y está en sazón, fragantes balsámicos refrescan los aromas, balsámicos que se van endulzando hasta convertirse en hojas de hierbabuena. Con aireación los lácteos se convierten en mantequilla y la fruta en sazón en fruta escarchada, aparecen notas cítricas de azahar y florales de violeta.
En boca el ataque es goloso, untuoso y lácteo, con tacto mantecoso y sabor a fruta roja. Tiene cierto amargor al final y un paso carnoso, casi diría que voluptuoso.
Rosado con empaque al que habrá que retornar.