Complejidad media, finura en la copa.

Amarillo pálido con ribete acerado y aspecto limpio, con burbuja fina.
Nariz algo golosa, donde aparecen notas de manzana, pera y albaricoques maduros junto a tonos de ensaimada y anís bien presentes, levaduras y azúcar algo tostado. Más suaves, destila notas cítricas, caramelo de piña y algunas flores blancas.
En boca tiene un ataque cítrico, que enseguida da paso a una fruta bien sabrosa y fina (piña, manzanas, mandarinas) con toques herbáceos, hinojo y recuerdos de bollería y crema de leche. Buen paso de boca, esbelto pero profundo, con acidez y carbónico en su punto y bien integrados, tacto suave y final de boca de longitud media, con retrogusto a piña y bollería de limón.