Interesante este vino de color amarillo pajizo y reflejos verdosos. Tiene una lágrima densa que acaricia la copa.
En nariz intensidad media, fruta tropical y de hueso (albaricoque), seguido de un punto vegetal que me recuerda al hinojo silvestre que chupábamos de niños.
En boca tiene un buen ataque,lo noto dulce al principio y simplón pero poco a poco deja paso a unos amargos potentes que le confieren personalidad, postgusto muy marcado a anís.

Últimamente estoy encontrando verdejos muy curiosos.