Peaso rosado

Visual: Botella con diseño llamativo, atractiva. El vino presenta un color rosa pálido (piel de cebolla) con un ribete "atruchado". Limpio y brillante.

Olfativa: Fruta de hueso (albaricoque, melocotón), regaliz rojo, cítricos y notas florales. A medida que coge temperatura, van apareciendo notas a bollería, recordando a los cavas con crianza.

Gustativa: En boca se muestra cremoso, dulce y con un final ligeramente picante. Equilibrio entre dulzor y acidez. Buen posgusto.

Me ha gustado, es de los que invitan a indagar más en esos grandes abandonados que son en muchas ocasiones los rosados. Un vino que con unos pinchitos de pollo y con un poco de jamón ibérico cumplió bastante bien.