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Fino en Rama ya evolucionado pero muy rico aún

Botella con casi 6 años desde su saca.

Abierto hace casi una semana en la Gran Quedada Maresmeña en Lillas Pastias (Huesca).

Obsequio de Maresme. 

Visual

Color amarillo oscuro verdoso-ocre, ya evolucionado de color, limpio salvo algunas partículas. (8,8)

Nariz

A fino maduro pero aún con notas bastante punzantes, también toques cremosos, velo de flor, bota vieja jerezana, flores marchitas, toques minerales y yodado-salinos muy importantes, aldehídos, frutos secos tostados,... estupenda nariz.

Mejora bastante a casi una semana de abierto (6 días), todo mejor integrado. (9)

Boca

Ataque punzante pero cremoso y sedoso a la vez, alcohol perfectamente integrado, salino y mineral, con notas de frutos secos, ... muy bueno a pesar de su evolución. (9,1)

PVP de unos 15€ en su día (aunque comprado con antelación recuerdo que salía por unos 13€). Muy buena RCP en cualquier caso.

  • Tío Pepe Fino en Rama Saca de 2016, DO Jerez/Xérès/Sherry

    Tío Pepe Fino en Rama Saca de 2016, DO Jerez/Xérès/Sherry

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