Nexus One Kosher
En inicio se muestra fragante, con intensidad, se palpa una fruta viva y madura, con rasgos de fruta roja con un ligero toque licoroso. Al movimiento surge el mentol, monte bajo, notas vegetales, es curioso y cambiante, no sigue una misma línea. Conforme pasa el tiempo se va "apagando" y aparecen una notas a botica y de terruño. Al tiempo surgen unas leves notas especiadas y de cierta complejidad. Hay carmín, regaliz rojo, cereza y grosella, envueltas en ese halo licoroso que queda compensado por el frescor balsámico.
En boca señala de nuevo la fruta roja a la negra, si bien ésta última también pesa. Es suave y fresco, se bebe con facilidad y agrado, le gusta estar fresco, para compensar el alcohol, se redondea y tiene un punto rico y armónico, quizás algo más claro que en nariz, ahora es más franco con la tempranillo. El tanino quiere agarrarse sin conseguirlo, resbala ante la acción de la acidez, justa e integrada. Palpas la ciruela y el endrino, toque a esparto. La añada lo señala.