Vora la Mar 2015

Fase Visual: color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Fase Olfactiva: de entrada encontramos flores blancas, estas evolucionan hacia frutas también blancas, melón piel de sapo, luego aparecen los cítricos, sobretodo la lima madura con un fondo de hinojo marino.
Fase Gustativa: entrada suave, glicérica, con estructura, aparece claramente la salinidad y una acidez muy marcada, persistente en boca y presenta una elegante amargor cítrica final que recuerda al almendruco.