Protos Reserva 2011

Visual:

Picota con ribete violáceo ligeramente evolucionado. Capa tupida y lágrima glicérica.

Olfativa:

Nariz de buena intensidad. Tiene buena carga frutal, unos tostados muy finos, tinta china y mineralidad. Con movimiento se torna más fresco, salen notas especiadas, regaliz negro y licoroso.

Gustativa:

En boca es muy frutal (fruta negra), cálido, lácteo, tiene buena acidez, el tanino está presente, es persistente, potente, equilibrado y estructurado.