Protos Reserva

Es de un aroma intenso con un carácter clásico y un perfil algo más moderno, donde la fruta pesa con contenido y claridad. Rico punto especiado, hay tapenade, mermelada de frutos rojos y negros, todo con respeto y equilibrio, hay espacio para todos. Recuerdos de hoja de pino, natas, regaliz de palo, notas intensas del tostado pero muy al fondo y sin empalago o dominio. Me gusta el alcohol balsámico y fragante, pues transporta todas las sensaciones con claridad y franqueza.

En boca es rico y sabroso de principio a fin, la fruta está y condiciona al igual que las notas de la crianza, conforman un rico bouquet. El tanino va marcando el camino, con carácter, nos muestra futuro y garra. Van surgiendo los recuerdos percibidos en nariz, es sabroso, dulce, amplio, con una estupenda acidez que equilibra y trama. Para disfrutarlo desde ya y en el futuro.