Arbayún 2015

Se presenta vestido con un atractivo color rosado muy pálido con finísimas burbujas de carbónico. Limpio y brillante. Capa baja pero muy atractivo el conjunto visual. Al mover la copa aparece abundante y lenta lágrima en su caída.
Intensidad discreta en nariz pero muy elegante. Es de aromas sutiles pero seductores, con un fantástico bouquet de pétalos de rosa y frutas frescas (granadas, moras, fresas, frambuesas) que, aun siendo maduras y golosas, está muy lejos de los rosados dulzones y sobrecargados. Por momentos resulta cambiante llegando a dar notas de fruta tropical y cítrica con apuntes herbáceos.
En ataque se muestra ligero, dotado de una exquisita suavidad; muy agradable al paso, dotado de un perfecto equilibrio entre fruta y alcohol, untuoso al tacto, derrochando fruta por doquier. Viva acidez cítrica que nos lleva a un final ligeramente amargo que le confiere longitud y mayor frescura si cabe. Persistente, un rosado dotado de carácter, elegancia y finura.