Marqués de Griñón Dominio de Valdepusa Syrah 2000

De color rojo picota presenta una capa tan alta que lo convierte en completamente opaco, destacando a su vez lo tintada que aparece la lágrima.
La intensidad aromática es divina, al igual que la complejidad que va unida a ella. A copa parada desprende aromas de cassis y diferentes frutas en licor donde destacan las guindas. Una vez agitamos encontramos recuerdos de tinta china y cuero, caja de habanos, moras y endrinas; la gama especiada se ve representada por el clavo y la pimienta, que aparecen simultáneamente a los cacaos amargos, el café largo y los barnices y resinas de pino; a continuación reminiscencias farmacológicas y de melaza en un ambiente mineral con frutas compotadas y pasificadas.
En boca es potente y sabroso, licoroso y cálido con un final agradable y marcadamente amargoso.
En retronasal se potencia la fruta dejando una caudalía larguísima.
Un poco cerrado nada más abrir, hubo que esperar unos minutos para que empezase a hablar de sí mismo. Valió la pena.
Los años de envejecimiento le están sentando muy bien, a la vez que parece augurar una larga vida todavía.