Bailarina Alvar Viñas Viejas 2015

Color amarillo limón.
Nariz expresiva y bien definida. Encontramos flores blancas, mineralidad caliza, un punto de grasa, un toque de crema y notas frutales tropicales de litchi y mango.
En boca tiene una entrada muy fresca pero que no induzca a error, es amplio jugoso y con buena estructura. Tiene un tacto sedoso, el sabor va combinándose entre dulce y amargo. Muy frutal y disfrutable.
Buen trabajo el realizado con esta variedad autóctona recuperada de Madrid.