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Domaine J.M. Boillot Puligny-Montrachet 2001
Domaine J.M. Boillot Puligny-Montrachet 2001
FICHA TÉCNICA
Bodega
Jean Marc Boillot
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.6
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
Opiniones de Domaine J.M. Boillot Puligny-Montrachet
OPINIONES
1

Pese a que la etiqueta estaba destrozada el corcho sale de una vez.
El color asombra pues aún no se ha vuelto dorado sino que sigue bastante pálido. Limpio y con brillo.
Desde su apertura comienza la acción; lo encontramos expresivo y va cambiando. Anís, flores, pomelo, hinojo, toques mentolados, caja de cerillas, unos ciertos apuntes a gasolina y plástico quemado que van a más, madera mohosa y piedras.
Boca deliciosa. Frescura, equilibrio, solidez, integración de sabores y precisión. En esta fase sigue "petroleando". Untuosidad medida.
Final largo con un amplio abanico.
Un gran Puligny, justo como a mí me gustan, enseñando atributos pero sin pasarse. A sus 15 años está en plena forma y aún le queda carrete

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