La Cueva del Perdón 2009

Bodega que suele hacer las cosas muy bien y muestra de ello es este rico tinto. Visual de color cereza picota, buen capa y ribete que tiende ya hacía tonos amarronados. Nariz intensa con fruta madura, tipo mermelada de mora o cereza, especias dulces como la canela y la vainilla, tostados, notas de tofee, café con leche, chocolate y  balsámicos, con muy livianas notas terciarias bien integradas.

En boca es un vino potente, de cierto volumen, con carga frutal, tanino ya muy domado, acidez adecuada y un final en el que retornan las notas torrefactadas y tostadas, junto a la fruta madura.