Pigar Syrah 2014

Visual:

Picota con ribete violáceo, tupido de capa y lágrima glicérica.

Olfativa:

Nariz con cierta intensidad. Hundes la nariz y percibes que estamos ante un vino goloso. Hay regaliz negro, notas especiadas, bastante fruta negra, mineralidad en forma de matices terrosos y tiene un toque alcoholico. Con oxigenación salen hierbas aromáticas, algo de cosmético, toffe y una madera muy sutil de cedro.

Gustativa:

En boca es fresco, floral, hay regaliz negro y fruta negra, los tostados están bastante marcados, la acidez es buena, es largo y tiene cierta potencia. La boca es bastante amable aunque el tanino todavía es secante, falta que se termine de pulir con más botella. Veo muy buena evolución y con un poco de guarda dará más de sí.