FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Chenin Blanc
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
El mosto fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y se crio sobre lías durante unos meses.
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OPINIONES
1
jvoltaire
21/06/16 11:35
Fecha cata:
20/06/16
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Un espumoso muy original, muy personal, que a mí no me ha acabado de convencer, aunque le daré otra oportunidad. Con mucha espuma, que desaparece inmediatamente, muy seco con recuerdos a panadería. Un método muy ancestral y sin añadir nada de azucar. Un nuevo experimento de una bodega que data de la Edad Media y con producción biológica.