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DATOS
Vino especial.....
Embotellado Saca Noviembre 2015.
Uva Palomino de 20 a 60 años en Pagos Añina y Carrascal.
Crianza Oxidativa clasificado como Oloroso en 2003.
!5 años de crianza estática en botas de roble americano de 500-600 litros.
20,5% vol.
<2gr/l azúcar residual

VISUAL
Claro, limpio, de color amarillo ámbar claro, de intensidad pálida. En copa movida es untuoso y ya desprende aromas. Botella con muy buen vidrio y empaque jerezano.

AROMA
Notas aromáticas limpias y pronunciadas a piel de naranja, fruta escarchada, frutos secos. Miel.
A copa movida, brandy y cognac.
Vino en evolución actual y por años.

BOCA
Seco, alcohol alto, cuerpo medio, taninos secos y medios. Acidez media (+).
Marcadas notas e intensidad de sabor a naranja, caramelo, almendra garrapiñada, vainilla y Cognac.
Puntas de matorral.
Queda un punto dulce y salino final (salinas y salazones), algo abocado por ser un Oloroso, muy interesante, fragante y perfumado (lavanda, tomillo)...campestre.
Un vino que seguirá evolucionando. Precio medio(+), muy buena calidad.

NOTA
94 puntos sobre 100.