Proyecto con futuro.

Vino que elabora Fernando Chivite, el creador de la colección 125 de Chivite y del Pago de Arinzano. Es un nuevo proyecto en la Baja Montaña de Navarra.
El vino está encerrado en una botella borgoñona, vestido con una sencilla etiqueta de diseño moderno y minimalista y cerrada con un corcho de aglomerado.
A la vista un color amarillo muy levemente dorado, limpio y brillante, buena lágrima que se desliza con mucha pereza por el caliz de la copa.
En nariz es varietal, buenas frutas de cítricos, de hueso en sazón y con buena intensidad. Flores blancas.
En boca es dondo mejor está, es untuoso, glicérico, fresco, con carga frutal, pues retornan con potencia y frescura las frutas percibidas en la fase olfativa. Es elegante, equilibrado y con leves notas de mineralidad. Grato y elegante paso de boca. Es largo. Me da una permanencia de 2,30 minutos.