Cantayano

Nueva cata de este estupendo verdejo, un mes después y a ciegas, añado algunos matices a la canta anterior:
Color amarillo tendiendo a dorado con destellos brillantes.
La nariz es de buena intensidad y complejidad, fresca, con notas cítricas, sobre todo de naranja, pera, ligeros ahumados, heno fresco, flores blancas, tiza y un punto de oxidación.
En boca tiene buena entrada, amplio, cierta untuosidad acompaña su paso de buena estructura, con muy buena acidez, cítrico, mineral, licoroso, complejo, ligeros amargos y un punto secante nos llevan a un final de muy buena longitud.