Un vino pálido y limpio, de aromas muy, muy puros. Manzana verde, pera de Anjou, humo, tiza y otros acentos minerales... Buen peso en boca. Perfectamente seco, pero con amplísima fruta. Se expande a media boca con notas de lima y limón. Final largo, con mucha mineralidad. Esto, con ostras, es la gloria...
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