Re-animation

NOTA
Vino de guarda con acidez alta y verdad en la fruta local bien recuperada. Es anglosajona de lo criomacerada que está.
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VISUAL
Amarillo limón, pálido en intensidad, con claridad, sin defectos. Poca untuosidad a copa movida, con lágrima rápida. Botella con un packaging de 99 puntos, sedosa, con un culo de botella especial y etiqueta envolvente.
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AROMA
Aromas a pera e hinojo, con mucha pulcritud y limpidez aromática. Intensidad media.
nos deja notas de fruta como pera de agua. Muy perfumado, con flores blancas (rosas, jazmín). Puntas de biznaga.
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BOCA
Ataque seco, con acidez media-alta, cuerpo medio, longitud, notas de pizarra, minerales (cuarzo), calcáreas, limón leve, anisados, herbáceos (laurel, hojas secas). Muy buena estructura, alcohol medio, retrogusto con cítricos amargos como lima y pomelo, y final largo, afinado, afrutado y con notas de anis y algún balsámico. El vino va y viene en la boca, pues cuando parece que termina, revival.
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REDES
www.godeval.com