Color oro viejo. Ambar. Lágrima deeeeensaaaa y leeeenta... Algunas

Color oro viejo. Ambar. Lágrima deeeeensaaaa y leeeenta... Algunas lágrimas se niegan a caer...
Olor a azucar quemado, caramelo de flan. Frutos secos... pero que muy secos!
Chocolote muy amargo (ya sabeis, por encima del 70% comenzamos a jugar ;)
Boca marina. Suave. Amplia. Con acidez en su sitio. Acidez que no encuentras, es ella la que te encuentra a ti en el torrente de olores y sabores para llevarte de la mano...Al subir la temperatura aparece la amargura.
Para buscar referencias que no me hagan navegar en deriva, es como más que un fino, menos que un PX, no tengo ni idea de situarlo con respecto a un amontillado... algo entre medias, algo por encima, algo por debajo y a los lados... Todos y ninguno!
Tiene una nariz densisima. Profunda. Absoluta. Y en boca parece otro vino totalmente distinto... Largo. Alucinantemente inexplicable...
Fantástico con quesos manchegos de diversa curación. Especialmente con los semicurados, aunque con alguno de cabra, en aceite, de Almeria, jamón serrano y lomo se ha portado de forma excelente.
PVP de 7.55 EUR... Para comprar por dobles magnum!!!
"All of my life... where have you been?" (Lenny Kravitz)