Sé que...

Me ha encantado este vino dulce. Todas las notas que ofrece son equilibradas. En nariz, tanto sus acéticos como su fruta pasificada, una fina laca de uñas que da paso a unos higos maduros que llegan a la simiente, además con un transfondo balsámico de regaliz y hierbas secas mediterráneas. En boca entra delicado, sedoso, y sin embargo despliega la calidez esperada, pero todo de una manera suave, con el punto dulce justo que invita a seguir bebiendo, muy rico, con ese final a pasas ligero y para nada pesado. Podría incluso acompañar a algún que otro plato más allá de quesos o dulces