Decantado

Me fui a Italia, ese dulzor....era Monastrell a ciegas.

De color granate medio en intensidad. Buen brillo y lágrima con tinción.

Aromas de ahumados, tostados, fruta negra en licor (ciruela, mora, cereza negra). Puntas de tabaco. Evolucionado.

En boca es seco, con taninos medio+ y alcohol alto. La acidez es más alta.....pero doy medio+. Mucho cuerpo.

Textura terrosa y algo cremosa, con notas malolácticas de crema de leche, nata, toffe.

Intensidad medio+ a café, miel, flores de campo, violetas, fruta negra (cereza negra, mora), licor de moras. Puntas de tabaco.

El vino ha evolucionado muy bien, con terciarios largos.

Final largo, con taninos pulidos y presentes.

El vino está en su mejor momento para beberlo, está perfecto.