SOBRESALIENTE! Nada mas que añadir!
En la línea del 1999 que me sencillamente me apasiono, quizás, un poco mas de botella y será otro gran genio!
Espero ya con impaciencia el 2001, los primeros chivatazos, son ya muy halagüeños e interesantes, lo que pasa es que se me antoja, pronto para este 2001, mucho me tengo que equivocar, pero si todo va como 1999 y 2000, al nuevo 2001, le faltara un poco de botella mas que al 2000 y mas que al 1999 al que como único defecto, si se le puede sacar alguno es un “Pelin” de botella precisamente!
Perfecto, decantado, servido en Riedel Cabernet, a 17/18º y acompañado de queso manchego curado! Un homenaje!
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