castañazo

Es una monastrell muy jugosa, con aire de mentol y cacao fuerte,es lo mas inquietante al abrir la botella. Tiene ribete violaceo, y en nariz continua con ciruela negra, muy compotado, y mentolados muy majos. El final es algo ácido, pero conforme pasa el tiempo, se redondea y perfecciona el cuerpo, se asienta.
Mas tardiamente aparecen torrefactos junto a los balsamicos y la boca se ha normalizado.