Barbadillo Blanco de Blancos

Le cuesta abrirse, no es nada descarado aunque sin duda hay fondo, tenemos que ir hacia su interior. Van surgiendo recuerdos a fruta tropical y de hueso junto a un delicado aspecto floral blanco, sensación melosa algo equilibrada y refrescada por un buen toque herbal. Al tiempo y al movimiento, van surgiendo unas finas notas cítricas, se descubre el jazmín y la nectarina, aspecto auvado y un fondo anisado y balsámico.

En boca es otra cosa, se muestra más directo, sorprende por su frescura, la acidez trabaja y eleva, nos da un punto salino.Saboreas también las notas cítricas y las de la fruta de hueso. Nivela la nariz no hay dulzor, tiene volumen, cierto peso y melosidad, invita al trago gracias a la frescura de el toque cítrico perpetuo y generoso. Es un vino de copa de bienvenida y un perfecto aliado en la mesa, aprecio en él buenas virtudes gastronómicas, es perfecto con el pescado frito y el marisco cocido de la zona.