Un disfrute

Este Solideo 2011 no me defraudó sino más bien todo lo contrario.

Gran etiqueta, clásica. Muy buen corcho. Capa alta, rojo picota, lágrima abundante.
Número de botella: 3501.

En nariz se mostró con intensidad alta, fruta negra, muy mineral, confitería, especiado, pimienta, muy licoroso, donde la cabernet sauvignon tomó cierto protagonismo. Salazón en nariz (mojama).

En boca buena entrada, persistente, fruta aderazada con ligero punto alcohólico nada desagradable, verdor, buena acidez, cuerpo medio, madera integrada. Un vino que creo que mejorará con el tiempo. A tenerlo en cuenta.

Es un señor vino para tomárselo con calma. Cuanto más tiempo abierto se muestra más señorial y menos jovial, pero con carácter. Es gastronómico, "hechuras" de gran Ribera. Recomendable aún por su precio. Saludos.