Digma Graciano Reserva 2011

Visual:

Picota de ribete violáceo. Capa media-alta. Muy limpio y brillante. Lágrima acuosa que se desliza rápidamente y tinta la copa.

Olfativa:

Nariz de buena intensidad. Muy licoroso y profundo. Notas de pegamento y barniz. Fruta roja en sazón y algo de fruta negra. Sotobosque con notas de hongo, trufa y musgo, ligeramente farmacéutico, cosmético, balsámico, especias dulces (canela, coco rallado) y picantes (clavo), con mayor protagonismo de esta última. Con movimiento se vuelve goloso, tiene un punto picante, salen las hierbas medicinales y las flores moradas.

Gustativa:

En boca tiene brío. Es cálido, muy frutal, especiado, ligeramente balsámico con un rico regaliz, es sabroso, carnoso, amplio, tiene buena acidez, persistencia, un postgusto frutal y lácteo. El tanino está presente, es bastante equilibrado si bien sobresale la madera. Tiene un final picante, sápido, es un vino con personalidad y bastante completo que no complejo.