Gran complejidad.

Color amarillo pajizo claro de ribetes levemente dorados, limpio, brillante, con algún rosario de burbujas finas.
Nariz de buena intensidad con aromas de bolleria, cítricos suaves, fruta blanca, con notas de frutos secos, tostados, hinojo y notas mentoladas, dándole un final balsámico.
En boca es fresco, cremoso, bolleria en primer plano, acompañada por fruta blanca y cítricos suaves, con un cuerpo medio, luego deja paso a notas ligeramente tostadas, mentolados y balsámicos de buena persistencia.