Un gran cava

Recaredo reserva particular es un grandísimo cava, muy disfrutable y con posibilidad de envejecer en botella. Un cava de gran crianza de color amarillo pajizo pálido. En nariz aromas a fruta blanca, flores, algo de panadería y algo ahumado. En boca entra muy vivo y fresco, quizás no tan fresco como el 2004, ya que este 2005 es un año más cálido, pero es muy equilibrado y muy elegante. Sabores frutales, pastelería, con un carbónico muy integrado y un sabor que te queda en la boca mucho tiempo a frutos secos. Un gran Cava.