Especiado

El vino Casa de la Ermita Idílico 2012 tiene color rojo picota granatoso de gran intensidad que tinta la copa.
En nariz tiene un perfil licoroso e intensamente especiado (encontramos aromas a todo el abanico de pimientas). Barnices intensos, fruta negra muy madura y también pasificada. El despliege aromático se completa con pinceladas de hoja de tabaco y vegetales de pimiento rojo asado.
En boca se muestra sabroso, frutal y especiado, con un punto sápido en contraposición con sabores mentolados. Es amplio y carnoso al tacto, tiene muy buena acidez y considerable persistencia. Deja recuerdos botánicos de enebro en retronasal.